同樣一件濕衣服，有時曬一個下午就乾了，有時掛了一整天還是濕濕的。
影響乾燥速度的條件很多，但最主要可以看三個：溫度、濕度和風。
衣服變乾，水到底跑去哪裡？
濕衣服上的水，最後是以水蒸氣的形式進入空氣。
液態水表面的分子一直在運動，其中一部分能量比較高的分子可以脫離液面，進入空氣，這個過程就是蒸發。
溫度升高時，水分子的平均能量增加，蒸發通常會變快。
所以有陽光、氣溫較高時，衣服通常比較容易乾。
為什麼濕度高時，衣服特別難乾？
水從衣服表面蒸發後，會先聚集在布料旁邊的空氣裡。
如果周圍空氣原本就很潮濕，代表空氣中的水蒸氣已經很多，布料表面和周圍空氣之間的水氣差異就會變小，水分繼續蒸發的速度也會下降。
相對濕度接近 100 % 時，空氣已經非常接近飽和，淨蒸發會變得很慢。
所以梅雨季即使氣溫不低，衣服還是可能很難乾。
為什麼有風時，衣服會乾得快很多？
水蒸發之後，衣服表面附近很快就會形成一層比較潮濕的空氣。
如果空氣幾乎不流動，這層高濕度空氣就會一直貼在布料旁邊，後續的蒸發速度慢慢下降。
風會把這層潮濕空氣帶走，再補進比較乾的空氣。
物理上可以把這一小層貼近布料的空氣稱為「邊界層」。風速增加時，邊界層變薄，水蒸氣更容易離開布料附近，因此乾燥速度會加快。
這也解釋了為什麼室內曬衣服時，開電風扇常常很有效。
它不一定讓房間明顯變熱，卻能持續把衣服表面的潮濕空氣帶走。
所以很難說溫度、濕度或風永遠是哪一個最重要。
炎熱、乾燥又有風的環境最有利於蒸發；潮濕又沒有風時，即使溫度不算低，衣服仍然可能乾得很慢。
可以記住一個簡單的畫面：
水要先離開衣服，還要有人把離開的水氣帶走。
溫度幫助第一步，乾燥的空氣和風則讓第二步能持續進行。